Хөрөнгөтэй сэндвич

Хөрөнгөний сэндвич.

Хөрөнгө бэлтгэхэд

50гр хөрөнгө + 50гр гурил + 50гр ус + 25гр сахар

Орц

* 260 гр 1р гурил

* 1 том өндөг

* 25 гр сахар

* 105 гр сүү

* 5 гр давс

* 150 хөрөнгө (чихэрлэг хөрөнгө, хамгийн сайн исэлттэй үед нь)

* 25 гр зөөлөн цөцгийн тос

* 20x10x10cm хэмжээтэй дөрвөлжин талхны сав/ Pullman loaf tin

.

Хийх арга

* Эхлээд хөрөнгөө хооллож бэлтгэнэ. (28-30C хэмд 5-6 цаг исэж бэлэн болно).

* Хөрөнгө болон бусад бүх орцоо зуурна. Ингэхдээ цөцгийн тосоо үлдээгээрэй.

* Зуурмагаа зуурах явцдаа цөцгийн тосоо бага багаар нэмнэ. Зуурмаг нялцгай боловч зөөлөн, суналт сайтай болж эхэлнэ.

* Зуурмагныхаа гурилыг гараараа хэсгийг аван татахад тасархаагүй суналт сайтай болсон бол нухалт болсон гэж үзнэ. Гараараа бол ойролцоогоор 10 аад минут нухна. Зуурагч машинаараа үүнээс бага хугацаа зарцуулна.

* Зуурмагаа урьдчилан тосолсон ажлын тавцан дээрээр гаргаад 3,2 эсвэл 1 бөөрөнхий болгон тавиад тэнд нь 10 орчим мин амраана.

* Зуурмагаа 3,2 эсвэл 1 гээд хүссэн тоогоороо бөөрөнхийлөн хэвлээд сайтар тосолсон дөрвөлжин хэвэндээ хийнэ. Уутаар бүтээгээд зуурмаг савны 90% хүртэл дүүрч ирэхэд хөөлт болсон гэж үзнэ. Энэ нь ойролцоогоор 3 дахин хөөсөн зуурмаг гэсэн үг. (28-30 хэмд 6-7 цаг болно).

* Урьдчилан 180 хэмд хадаасан шарах шүүгээнд 35 to 40 минут буюу дээд хэсгээрээ алтан шаргал болтол жигнэнэ.